岗位职责

1.掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。

2.按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。

3.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

4.熟悉宴会的上菜程序，保证上菜时的安全出品要求。

5.接受酒店安排的各项培训及餐厅安排的培训，不断提高服务技巧，提高服务质量。

6.按标准的服务程序，为客人提供尽善尽美的服务，对客人一定要礼貌、热情。